Paleta raza duroc

Pieza de máxima calidad procedente de cerdos de raza DUROC de IBERTERRA. La raza DUROC es apreciada por la calidad de su carne, garantizando un mejor sabor y mayor jugosidad que en las piezas de cerdos de raza blanca. Un producto típico de la gastronomía española que no puede faltar en tu casa. Tras un elaborado proceso artesanal y una curación óptima en secaderos y bodegas naturales, llevamos a tu mesa este producto estrella de la Gastronomía Española.

Elaboración artesanal que garantiza su calidad. Controlando todas sus fases, desde la cría del cerdo Duroc hasta la curación lenta y dedicada en nuestros secaderos naturales para conseguir el punto óptimo de jugosidad, curación y sal.

Descubre el sabor tradicional de los mejores productos de IBERTERRA. Un producto de calidad Premium elaborado a partir de piezas especialmente seleccionadas por nuestros maestros jamoneros.

39,00 €
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La carne posee una agradable jugosidad en el paladar. Presenta una gran infiltración de grasa lo que hace que el sabor de nuestra Paleta DUROC sea suave y delicado. Al degustarla apreciamos producto exclusivo con un sabor suave pero prolongado, con toque de dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su meticulosa curación. Equilibrio de texturas, el color rosado de su carne es deliciosamente veteado por fina grasa infiltrada que aporta jugosidad excepcional característica de raza Duroc

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