Morcón ibérico extra

Los morcones ibéricos Iberterra, se elaboran con carne magra de cerdo ibérico, anteriormente seleccionada de forma cuidadosa. 

En su preparación, la carne es picada y mezclada, después junto con la grasa pasa a ser condimentadas de forma conjunta, con especias como el pimentón de La Vera. Tras esto, la mezcla se introduce en unas tripas naturales para comenzar con el proceso de secado de los morcones, que durará entre 5 meses.

Calidad

Producto ibérico procedente de magros seleccionados.

Curación

120 días en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en medias piezas y piezas completas con un peso aproximado de 0,8 kg a 1 kg

Conservación

Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco, 

Al abrirlo de su envase recomendamos que se conserve a temperatura de 2 a 8 grados.

Consumo          

Una vez abierto, consumir antes de 7 días. Recomendamos atemperar el producto antes de consumirlo.

Ingredientes:

Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón de la Vera, dextrina, azúcar, ajo, antioxidantes (E316), sales de curado (E250, E252), colorante natural cochinilla

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos 

Valor energético (kcal/KJ): 1900 Kj /437 Kcal

Grasas (g): 34,24 g

de las cuales saturadas (g): 13 g

Hidratos de carbono (g): 2,36 g

de los cuales azúcares (g): 1,5 g

Proteínas (g): 22,08 g

Sal (g): 1,68 g