Morcilla ibérica de herradura
Uno de los embutidos ibéricos más típicos de nuestra gastronomía y el aliado perfecto en nuestras cocinas.
Nuestra Morcilla Ibérica se elabora con sangre de cerdo ibérico, la cual se mezcla con diferentes ingredientes siguiendo nuestra clásica receta de más de 40 años.
Los embutidos ibéricos de herradura son embutidos de menor curación. Ideales para guisos, barbacoas, bocadillos…
La elaboración de nuestra Morcilla Ibérica se realiza siguiendo la tradición de los maestros chacineros, con una materia prima única, carnes escogidas del cerdo ibérico y unos procesos de elaboración que hemos aprendido de nuestros abuelos y han sido traspasados de generación en generación.
Se usa en multitud de platos tradicionales y su sabor característico enamora a todos. Los condimentos utilizados y el proceso de curación realizado por Iberterra determinan la excelente calidad de nuestra morcilla.
Morcilla ibérica de herradura
Uno de los embutidos ibéricos más típicos de nuestra gastronomía y el aliado perfecto en nuestras cocinas.
Nuestra Morcilla Ibérica se elabora con sangre de cerdo ibérico, la cual se mezcla con diferentes ingredientes siguiendo nuestra clásica receta de más de 40 años.
Los embutidos ibéricos de herradura son embutidos de menor curación. Ideales para guisos, barbacoas, bocadillos…
La elaboración de nuestra Morcilla Ibérica se realiza siguiendo la tradición de los maestros chacineros, con una materia prima única, carnes escogidas del cerdo ibérico y unos procesos de elaboración que hemos aprendido de nuestros abuelos y han sido traspasados de generación en generación.
Se usa en multitud de platos tradicionales y su sabor característico enamora a todos. Los condimentos utilizados y el proceso de curación realizado por Iberterra determinan la excelente calidad de nuestra morcilla.
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Nuestra Morcilla Ibérica se elabora con sangre de cerdo ibérico, la cual se mezcla con diferentes ingredientes siguiendo nuestra clásica receta de más de 40 años.
La elaboración de nuestra Morcilla Ibérica se realiza siguiendo la tradición de los maestros chacineros, con una materia prima única, carnes escogidas del cerdo ibérico y unos procesos de elaboración que hemos aprendido de nuestros abuelos y han sido traspasados de generación en generación.
Se usa en multitud de platos tradicionales y su sabor característico enamora a todos. Los condimentos utilizados y el proceso de curación realizado por Iberterra determinan la excelente calidad de nuestra morcilla.
Calidad
Producto cárnico curado compuesto por grasa de cerdo picada a la que se le añaden sal, especias y aditivos; embutido en tripa natural, seguido de un proceso de curación y maduración.
Curación
60 días de curación en nuestros secaderos naturales.
Embutido en tripa natural de 40 mm de calibre.
Formato
Envasado al vacío en piezas unitarias de 250 gr aproximadamente
Embutido en tripa natural de 40 mm de calibre.
Conservación
Producto curado. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Consumo
Consumo preferente: 12 meses desde su envasado.
Ingredientes:
Panceta y papada de cerdo ibérico descortezadas, pimentón de la Vera, sangre, sal marina, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E331).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de productos
Calorías: 410,8 Kcal.
Grasas: 36,43 gr.
Grasas Saturadas: 14,5 gr.
Hidratos de Carbono: 2,16 gr.
Azúcares: 0,4 gr.
Proteínas: 18,56 gr.
Cloruro: 2,3 gr.
