Caña de lomo ibérico de bellota 50 % raza

Lomo de Bellota 50% raza ibérica

Caña de lomo ibérico de bellota 50% raza ibérica 

Pieza de Lomo Ibérico de Bellota elaborada siguiendo nuestro método tradicional de curación de embutidos manteniendo su curación en bodegas naturales.

Gracias a la presencia de pimentón, con un toque suave a ajo, unido a matices picantes, se favorece ese selecto retrogusto largo y agradable característico de los embutidos Iberterra.

Posee una textura muy agradable en la masticación por la alternancia entre el magro y las finas vetas de grasa fundida.

Se adoba según la receta que Iberterra lleva aplicando en su filosofía más de 80 años.

21,50 €
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Valoración media: 9.2/10 Nº valoraciones: 6
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Gracias a la presencia de pimentón, con un toque suave a ajo, unido a matices picantes, se favorece ese selecto retrogusto largo y agradable característico de los embutidos Iberterra.

Posee una textura muy agradable en la masticación por la alternancia entre el magro y las finas vetas de grasa fundida.

Se adoba según la receta que Iberterra lleva aplicando en su filosofía más de 80 años.

Calidad

Producto ibérico procedente de lomos seleccionados. Proviene de cerdos criados en dehesas, alimentados de bellotas, hierbas y pastos naturales.

Embutido crudo curado elaborado con los músculos serratos ventrales del cerdo ibérico, prácticamente limpio de grasa externa, aponeurosis y tendones, salado-adobado y embutido en tripas artificiales que han sufrido un proceso de maduración desecación adecuados

Curación

Siguiendo nuestro sistema tradicional de curación de embutidos ibéricos, esta pieza de lomo se mantiene en bodegas naturales durante 120 días.

Formato            

Se sirve en piezas enteras y medias piezas con un peso aproximado desde 0,450 kg a 1,400 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Al abrirlo de su envase recomendamos que se conserve a temperatura de 2 a 8 grados.

Consumo          

Una vez abierto consumir antes de 7 días. Recomendamos atemperar el producto antes de consumirlo.

Ingredientes:

Lomo de cerdo de Bellota Ibérico 50% raza ibérica, sal, aceite de oliva virgen, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E301).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos 

Valor energético: 1830 Kj /401 Kcal

Grasas: 29,24 g

de las cuales saturadas: 10,4 g

Hidratos de carbono: 1,14 g

de los cuales azúcares: 0,36 g

Proteínas: 32,08 g

Sal: 3,28 g

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Reinicial

Delicioso
rating 9
19/02/2022
Ramon Reden
Tanto a mi como a mi mujer nos ha encantado
Un lujazo
rating 9
20/02/2022
Manolo Rivero

Hacia tiempo que no probaba un lomo tan bueno como este

Satisfechos
rating 10
21/02/2022
Miriam Rodriguez
me aconsejasteis comprarlo y os lo agradezco, estamos muy satisfechos
Entrega rapida
rating 9
22/02/2022
Fina Coloso
entrega muy rapida y buen producto
buena atenci?n y rapidez
rating 9
04/04/2022
Kepa Grafol
me salio un poco duro para mi gusto y al dia siguiente me enviaron otro sin poner ningun tipo de problema, una atencion maravillosa
buena atenci?n y rapidez
rating 9
04/04/2022
Kepa Grafol
me salio un poco duro para mi gusto y al dia siguiente me enviaron otro sin poner ningun tipo de problema, una atencion maravillosa

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