Chorizo ibérico de bellota

Chorizo ibérico de bellota

Peso unidad de 0,450 a 0,550 kg

El chorizo ibérico de bellota de Iberterra es un producto artesano que representa la excelencia en la tradición charcutera española. Producido con esmero y cuidado, estos chorizos son un auténtico tributo a la riqueza de la región de Extremadura, Nuestra empresa es conocida por su cría de cerdos ibéricos y sus bodegas naturales perfectamente adecuadas para la curación de embutidos.

Nuestro proceso de elaboración comienza con la selección de la mejor carne de cerdo ibérico de bellota, proveniente de nuestros cerdos ibéricos criados en las idílicas dehesas extremeñas. Esta dieta natural, basada en bellotas y pastos, aporta un sabor y una textura incomparables a la carne, que se mezcla con una selección de especias y condimentos de calidad superior.

Lo que hace que nuestros chorizos sean excepcionales es el entorno en el que se curan. Nuestras bodegas naturales en Extremadura brindan las condiciones ideales de humedad y temperatura para que el proceso de curación sea perfecto. Durante un período de tiempo adecuado, los chorizos maduran lentamente, lo que permite que los sabores se concentren y se desarrollen de manera óptima.

El resultado es un chorizo ibérico de bellota que se destaca por su sabor profundo y su textura firme y jugosa. Cada mordisco es una experiencia culinaria única que transporta a los amantes de la buena comida a los campos dorados de Extremadura y a las tradiciones culinarias de España.

Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada uno de nuestros chorizos ibéricos de bellota, que son una expresión de la pasión por la gastronomía española y la herencia de Extremadura.

• 5 meses de curación.
• Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco.
• Producto ibérico.
• Rendimiento del loncheado en los chorizos es de un 95% aproximadamente.
• Consumir preferentemente antes de 6 meses.
• Fabricante Iberterra.