Panceta ibérica curada

Panceta salada ibérica

Peso unidad 1 kg

La panceta ibérica curada iberterra es una exquisitez culinaria que cautiva con su sabor y textura únicos. Este producto se obtiene a partir de la panceta de cerdos ibéricos criados en la Sierra de Tentudia, donde se alimentan pastos y cereales, lo que le confiere un carácter inigualable.

La calidad de la materia prima es esencial en la elaboración de nuestra panceta ibérica curada. Se seleccionan cuidadosamente las piezas de panceta con el equilibrio perfecto de carne y grasa, lo que garantiza un producto final excepcional.

Una vez seleccionada la panceta, comienza el proceso de curación. Las piezas se sazonan y luego se cuelgan en nuestras bodegas naturales para que el tiempo haga su trabajo. Durante meses, la panceta se somete a un proceso de secado y maduración que permite que sus sabores se concentren y se desarrollen.

El resultado es una panceta ibérica curada con un sabor intenso y una textura delicadamente crujiente. Cada loncha revela capas de sabores complejos y profundos, con una jugosidad irresistible. Ya sea servida en finas lonchas como aperitivo o como ingrediente en platos gourmet, la panceta ibérica curada es un auténtico deleite para los amantes de la buena comida.

Este producto, arraigado en la tradición gastronómica española, es un testimonio de la dedicación y el cuidado que se ponen en cada etapa de su elaboración. 

• 4 meses de curación.
• Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco.
• Producto ibérico.
• Consumir preferentemente antes de 6 meses.
• Fabricante Iberterra.