Jamón de bellota ibérico 75%-50% raza Mota

Jamón Ibérico de Bellota  75%-50% de raza ibérica Mota

Opción de selección de tramos de tamaño de 7,5 a 9 kilos.

Descubre y adquiere ahora el Jamón Ibérico de Bellota Mota 75%-50% de raza ibérica, un producto que te transportará a las dehesas soleadas de Extremadura en cada bocado.

Cada uno de estos jamones refleja la dedicación y el cuidado que ponemos en cada etapa de su producción. Pero lo que realmente hace que nuestro jamón sea único es su carne delicada y exquisita que se derrite en la boca, dejando un rastro de sabores inolvidables.

Cada pieza exclusiva proviene de las patas traseras de cerdos de raza ibérica, con una pureza que varía entre el 100% y el 75-50%. Estos cerdos disfrutan de una vida privilegiada en nuestras extensas dehesas de Extremadura, donde se alimentan de bellotas y pastos naturales. Esta dieta excepcional se traduce en una carne con una profundidad de sabor incomparable.

Nuestro proceso de elaboración es un arte en sí mismo. Después de la cuidadosa selección, se someten a un proceso meticuloso de salazón que resalta su sabor natural. Luego, se trasladan a las bodegas, donde pasan por un período de secado y maduración no inferior a 30 meses. Este proceso, que puede durar años, añade una complejidad de sabores y una textura inigualable a cada loncha de jamón.

El Jamón de Bellota 75%-50% Ibérico se distingue por su mayor infiltración de grasa, lo que le confiere un sabor característico muy apreciado en la alta cocina. La grasa de nuestro jamón, proveniente de cerdos de raza ibérica, contiene un alto porcentaje de ácidos grasos monoinsaturados. Esto no solo realza su sabor, sino que también contribuye a mantener niveles de colesterol saludables en la sangre.

Sumérgete en la excelencia culinaria con este magnífico Jamón Ibérico de Bellota y disfruta de una experiencia gastronómica única. Ya sea como un aperitivo, parte de una tabla de quesos o el plato principal en una cena especial, este jamón es la elección perfecta para satisfacer tus sentidos y elevar tus momentos culinarios a otro nivel. Haz tu pedido hoy mismo y déjate llevar por la tradición.

• Desde 30 meses de curación.
• Antes de abrir el producto, conservar en lugar fresco y seco.
• Producto ibérico certificado, brida roja.
• Consumir preferentemente antes de 12 meses.
• Los sobres del loncheado son de 100 gramos.
• Rendimiento del loncheado en jamón es un 45% aproximadamente.
• Los loncheados lleva adicionalmente el hueso cortado y tacos de jamón.
• Fabricante Mota.