Paleta de bellota 100% ibérica ecológica Iberterra Nature a cuchillo

Paleta ibérica de bellota 100% ibérica ecológica Iberterra Nature

Tamaño de 4,5 kilos.

Rendimiento aproximado 14 / 15 sobres de 100 gramos.

La oferta contiene una paleta  de bellota 100% ibérica con 30 meses de curación de  4,5 kg loncheado a cuchillo, unidades incluidas en la caja de 14 a 15 sobres de 100 gramos, los taquitos y los huesos cortados. Todos envasados en sobres de vacío.

El producto es recién cortado bajo pedido, no disponemos de stock, por lo cual cada producto será enviado 12 horas después de su loncheado a cuchillo por nuestros maestros cortadores con una caducidad de 6 meses.

La paleta de bellota 100% ibérica ecológica tiene un rendimiento aproximado de entre 30 % a 32%. 

Nuestras paletas de bellota 100% ecológicas son el resultado de un compromiso con la naturaleza, el bienestar animal y la calidad superior. Procedentes de cerdos de raza ibérica pura, criados en libertad en nuestra dehesa, estas paletas se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales durante la montanera, lo que garantiza un producto de sabor intenso, jugoso y lleno de matices.

El proceso de producción es completamente respetuoso con el medio ambiente. Desde la cría de los cerdos hasta la curación de las piezas, seguimos prácticas sostenibles que no solo preservan la biodiversidad de las dehesas, sino que también aseguran la ausencia de químicos, pesticidas o aditivos artificiales en todas las etapas.

El resultado es una paleta única, de aroma profundo y textura suave, con la distintiva infiltración de grasa que le aporta un sabor exquisito y una textura inigualable. Además, ser 100% ecológica no solo significa cuidar el entorno, sino también ofrecerte un alimento de la más alta calidad, ideal para quienes valoran la pureza y el respeto por la naturaleza en cada bocado.

La excelencia de este producto no solo radica en su origen, sino también en su elaboración, ya que su único ingrediente es la sal marina, sin ningún tipo de aditivo, conservante o químico.

El secreto de su sabor inigualable se encuentra en el proceso de lenta curación, llevado a cabo por nuestras bodegas naturales. Este meticuloso proceso, que se prolonga durante años, permite que cada pieza adquiera su aroma profundo, su jugosidad característica y una textura suave y delicada. La grasa infiltrada, propia de nuestra raza ibérica, se funde en el paladar, ofreciendo una experiencia de sabor única, con matices complejos que solo se logran con tiempo y dedicación.

Al elegir nuestras paletas de bellota 100% ecológicas y naturales, disfrutas de un producto sostenible, libre de químicos y aditivos, que respeta tanto el entorno como las tradiciones artesanales. Un bocado puro, saludable y lleno de sabor auténtico.

• Desde 30 meses de curación.
• Conservar refrigerado de 0º a 4º.
• Producto ibérico ecológico certificado, brida negra.
• Los sobres del loncheado son de 100 gramos.
• Rendimiento del loncheado en paleta un 30% aproximadamente.
• Los loncheados lleva adicionalmente el hueso cortado y tacos de paleta.
• Fabricante Iberterra.