Lomo ibérico fresco Estirpe

Lomo ibérico fresco Estirpe

Envasado al vacío con un peso de 1 kilogramo aproximado.

Uno de los cortes de carne ibérica más solicitados y apreciados por los clientes es nuestro lomo fresco de cerdo ibérico Estirpe. Esta pieza de carne muscular recorre el espinazo del cerdo ibérico, caracterizándose por su magro y baja cantidad de grasa, lo que la hace especialmente adecuada para aquellos que siguen dietas hipocalóricas o buscan opciones aún más saludables.

Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los envíos se realizan puntualmente los martes. Desde la dehesa hasta tu hogar en solo tres días.

La versatilidad de este corte en la cocina es un auténtico tesoro, ya que permite diversas preparaciones y presentaciones, convirtiéndose en un favorito indiscutible entre los amantes del cerdo ibérico y la gastronomía.

Su textura suave y firme, sumada a su jugosidad inigualable, hace que cada bocado del lomo de cerdo ibérico sea una experiencia culinaria memorable. Esta carne se presenta libre de huesos y nervios, además de exhibir un veteado excepcional debido a la infiltración de grasa intramuscular característica de nuestra raza ibérica.

Las opciones de preparación son infinitas: desde asarlo entero en el horno hasta abrirlo y rellenarlo. Corte en filetes para la parrilla, incluso empanados, y la posibilidad de hacerlo en salsa abre aún más posibilidades. Su versatilidad en la cocina es apreciada por aquellos que disfrutan de experimentar con nuevos sabores y técnicas culinarias.

Al cocinar el lomo de cerdo ibérico ten la precaución de evitar que se vuelva demasiado seco. Su calidad y sabor únicos merecen ser preservados, por lo que se recomienda controlar el tiempo de cocción con atención. Si buscas una carne que ofrezca un mundo de posibilidades culinarias sin sacrificar la calidad, el lomo de cerdo ibérico es la elección perfecta. Convierte cada comida en una experiencia gourmet con este corte ibérico.

• Producto fresco envasado al vacío.
• Conservar a 0º a 4º.
• Producto ibérico certificado.
• Consumir preferentemente antes de 15 días al vacío.
• Una vez abierto, consumir en 48 horas.
• Producto fresco, puede congelarse.
• Los pedidos se reciben a lo largo de la semana y se envían los martes.
• Fabricante Iberterra.