Pluma ibérica fresca Estirpe
Pluma ibérica fresca
Envasado al vacío con un peso de 1 kilogramo aproximado.
Os presentamos nuestra pluma ibérica Estirpe, este corte excepcional se obtiene de la parte anterior de la cinta de lomo y se caracteriza por su forma alargada y casi triangular, que le otorga su nombre distintivo. Cada pieza de nuestra Pluma Ibérica suelen pesar alrededor de 200 o 250 gramos y exhiben la infiltración de grasa típica de nuestros cortes de cerdo ibérico de alta calidad. Para los entusiastas culinarios, trabajar con esta materia prima es una experiencia gratificante.
La Pluma Ibérica es un tesoro culinario que, a pesar de ser poco conocido en muchas regiones con menos tradición en carnes de cerdo ibérico, está ganando popularidad y admiración entre los amantes de la buena comida. Sin embargo, su disponibilidad a menudo es limitada debido a su exclusividad.
Este corte excepcional se obtiene de la parte anterior de la cinta de lomo y se caracteriza por su forma alargada y casi triangular, que le otorga su nombre distintivo. Las presas de Pluma Ibérica suelen pesar alrededor de 200 o 250 gramos y exhiben la infiltración de grasa típica de los cortes de cerdo ibérico de alta calidad. Para los entusiastas culinarios, trabajar con esta materia prima es una experiencia gratificante.
Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los envíos se realizan puntualmente los martes. Desde la dehesa hasta tu hogar en solo tres días.
Cuando se maneja adecuadamente y se cocina con destreza, la Pluma Ibérica se convierte en una carne jugosa y tierna que despierta el paladar con su elegancia y versatilidad. Tanto es así que puedes encontrarla en las cartas de los mejores restaurantes.
Una forma sencilla, pero efectiva de prepararla es en la plancha, sazonada con un toque de sal y cocida a la perfección según tus preferencias personales. Incluso antes de llevarla a la boca, sentirás la calidad y el sabor excepcional que define nuestra Pluma Ibérica.
- Producto fresco envasado al vacío.
- Conservar a 0º a 4º.
- Producto ibérico certificado.
- Consumir preferentemente antes de 15 días al vacío.
- Una vez abierto, consumir en 48 horas.
- Producto fresco, puede congelarse.
- Los pedidos se reciben a lo largo de la semana y se envían los martes.
- Fabricante Iberterra.
| Brand | Iberterra |
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Morcilla ibérica herradura
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